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材料：小魚、蒜、蔥、紅辣椒、香菜、麻油


做法：
1.將小魚以少許胡椒粉、鹽及太白粉稍醃一下後，入油鍋油炸
2.另起一鍋，將蔥末、蒜末及辣椒末入鍋乾炒後，放入花生拌炒一下
3.將炸好的小魚加入做法2一起炒後，加入香菜末一起拌炒
4.淋上少許麻油即可起鍋


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