材料：牛蒡1支、青椒2個調味料：1.醋1大匙(浸牛蒡用) 2.鹽、白胡椒粉各少許、太白粉2大匙 3.醬油、蠔油(或醬油膏)各1大匙、糖、太白粉各少許做法： 1.青椒洗淨去籽後切絲(青椒直切可使青椒的口感較橫切的清脆) 2.牛蒡洗淨去皮切絲後，放於醋水中浸泡7.8分鐘(牛蒡絲浸泡於醋水中，可以牛蒡不易氧化變黃) 3.將浸泡過的牛蒡瀝乾水份(可用紙巾再次吸乾水份)後，加入調味料2拌勻備用(牛蒡不易入味，可稍醃ㄧ下) 4.將做法3的牛蒡入油鍋炸後撈起(炸兩次以使牛蒡口感較為酥脆) 5.起油鍋入一大匙油，放入青椒絲翻炒數下呈鮮綠色，放入炸過的牛蒡和調勻的調味料3加入略炒數下，淋上麻油即可
- Sep 07 Fri 2007 15:40
牛蒡炒青椒
- Sep 05 Wed 2007 17:03
千金難買早知道
最近的電視圈吹起了一陣烹飪風，
看著大廚或藝人們在電視上煮菜，
便成為了我最近的興趣，
於是乎，考慮了很久還是決定報名去上課了，
六點四十的課，想說反正公司離教室大概10分鐘的路程罷了，
就乾脆在公司等到快上課再走，
唉...誰知道，
當我一踏出公司大門，外面就下起了滂沱大雨，
可是眼看上課的時間又要到了，
只好硬著頭皮去上課，
結果就跟預料中的一樣，
犧牲了一雙鞋子跟半件褲子，
早知道就早點下班，
還可以慢慢散個小步去上課。
看著大廚或藝人們在電視上煮菜，
便成為了我最近的興趣，
於是乎，考慮了很久還是決定報名去上課了，
六點四十的課，想說反正公司離教室大概10分鐘的路程罷了，
就乾脆在公司等到快上課再走，
唉...誰知道，
當我一踏出公司大門，外面就下起了滂沱大雨，
可是眼看上課的時間又要到了，
只好硬著頭皮去上課，
結果就跟預料中的一樣，
犧牲了一雙鞋子跟半件褲子，
早知道就早點下班，
還可以慢慢散個小步去上課。
- Sep 04 Tue 2007 18:00
一切從這裡開始
這半年來，一直都是在網路上看其他人的部落格，
總是嚮往著能透過網路去認識更多的人，
只不過一直替自己找許多的藉口，
創造一個屬於自己的天地這件事總是懸在心上，
直到今天，趁著下午的空檔替自己申請了帳號，
總算要做這件讓自己懸念已久的事了，
希望未來能像過去的自己一樣，
對經營自己的小天地持之以恆的耕耘，
也期待這會是讓我認識更多人與讓更多人認識我的地方。
總是嚮往著能透過網路去認識更多的人，
只不過一直替自己找許多的藉口，
創造一個屬於自己的天地這件事總是懸在心上，
直到今天，趁著下午的空檔替自己申請了帳號，
總算要做這件讓自己懸念已久的事了，
希望未來能像過去的自己一樣，
對經營自己的小天地持之以恆的耕耘，
也期待這會是讓我認識更多人與讓更多人認識我的地方。
